順調にバエナイ朝食・ちょいバエ昼食・超絶手抜き夕食

バエてないってことは順調です。

そう、目的は継続！
こんなバエナイ食事をアップするとは何事かと
お思いになる方もいらっしゃるかと思いますが、
ここは、「こんなんでいいんだー、私にもできそー！」
って感じてもらえることを重視！

■メニュー
・玄米
・味噌汁（豆腐・わかめ・ごぼう・えのき・キャベツ）
・蒸し卵
・納豆
・蒸しインゲン豆

お気づきかと思いますが、お味噌汁は前日とまったく
同じです。作り置きをあたためただけ。
冷蔵庫で3日くらいは持ちます。
4日目になると、痛みはしてないけどおいしくないので
オススメしないです。

本当は毎日作り立てがおいしいんですけどね、
仕事に家事に趣味に、時間が足りない中で栄養療法を
続けるには少々の妥協は必要かなと。

おいしく作るために時間を使い、他のやりたいことが
できなくなると栄養療法やめたくなっちゃいますよね。
そしてやめちゃうと健康が維持できず、やりたいことが
できなくなる。

そんな悪循環に陥らないためにも、
日々の食事では材料は
いいもの(無農薬・無添加)を厳選し、調理のステップや
回数はいい塩梅で手抜きして、
超おいしいとまではいかずとも「普通においしい」
程度に、とにかく「継続」を最優先に。
素材がいいと手抜きでも普通においしいし！
見た目はバエナイけど、食べると普通においしい！
を目指します！！

で、たまにめっちゃおいしいごちそうを、
大好きな家族や仲間たちと素敵なレストランで
いただきましょう！

ややバエのカレー昼食

お皿のおかげでちょいバエしてます。

■メニュー
・玄米
・味噌汁（豆腐・わかめ・ごぼう・えのき・キャベツ）
・カレー（ホタテ・しめじ・じゃがいも・にんじん）
・蒸し卵
・蒸しインゲン豆

テレワークなので昼食も家で作り置きをいただきました。

玄米は週末に5合炊いて、ざっくり15回分にわけて
ラップに包んで冷凍しておきます。
3食すべて家で食べられることがなかったり、
玄米パスタや玄米パンケーキを食べることもあるので、
5号炊いておけば1週間は追加で炊飯する必要はない
感じです。

お味噌汁は朝食のと同じく作り置き。

カレーも作り置き。
こだわりやさん(自然食品がそろうお店)で購入した
「カレーの壺」というカレーペーストを使っていて、
煮込まなくてOKなタイプです。

じゃがいも・にんじんは、事前におりゃーっと
中華せいろで蒸して柔らかくしておき、
ホタテ・しめじ・カレーの壺をオリーブオイルで
おりゃーっと炒めたとこへ、
じゃがいも・にんじんもおりゃーっと投入、
軽く混ぜたら少なめの水を入れて沸騰させる。
味見し、必要に応じて水追加。
かんたん！！

我が家には電磁波回避のため電子レンジを
置いていないので、玄米の解凍や蒸し料理は
すべて中華せいろで行います。
段数によって一気に調理できるので時短できます！
我が家は21cmを3段使っています。

玄米の温め、蒸し卵、蒸し野菜がまとめて
できて便利です！

超絶手抜き夕食

洗って、切って、並べただけ笑
朝食と昼食を食べすぎたので、夕食で調整。

■メニュー
・サーモンのお刺身と大葉
・ミニトマト

お刺身は私の栄養療法には欠かせない。
とにかく私の体には魚の脂（オメガ３）が必要
なのだそう。
なので、できるだけ毎日食べるようにしている。

数か月前まで日本橋に住んでいたときはいい塩梅
のお刺身がなかった。
めっちゃ高くてめっちゃ美味しいか、
スーパー価格だけど味がイマイチ、みたいな。

湘南に移住してからは新鮮なお刺身がお手頃に
手に入るのでとても助かっている。
このサーモンも確か300円台。
あきらかに日本橋住みのときと比べてお刺身を
いただく回数を増やすことができた。

別の目的で移住したが、その目的以外にも多くの
恩恵があり、一石五鳥レベル。

おっと、余談失礼しました。